植物甾醇（β-谷甾醇）
CAS： 83-46-5
別名: beta-谷甾醇;植物甾醇;(3β)-豆甾-5-烯-3-醇;β-谷甾醇;谷固醇;谷甾醇;麥固醇
植物甾醇主要成分：beta-谷甾醇，豆甾醇，菜甾醇 含量：總甾醇95%以上。質量指標：β-谷甾醇45%以上、豆甾醇40%以上、菜甾醇（菜籽甾醇和菜油甾醇）10%左右或者：β-谷甾醇45%以上，菜甾醇30%以上。提取來源：大豆，玉米分子式： C29H50O 分子量：414.71 CAS 登錄號：83-46-5 化學物理特性：植物甾醇一般為片狀或粉末狀白色固體，分子中碳原子數(shù)一般為27-31，甾醇熔點較高，都在100℃以上，最高達到215℃，甾醇的比重略大于水，不溶于水，可溶于多種有機溶劑。用途：植物甾醇是一類具有生理活性的物質, 采用超臨界二氧化碳萃取技術直接由植物中提取而得，所以不含任何有機溶劑及金屬離子等不明成分，能廣泛應用于醫(yī)藥, 食品,飼料等行業(yè)。在醫(yī)藥方面，植物甾醇能降低體內的膽固醇，有修復組織，抑制腫瘤生長的作用。甾醇的乳化性能好而且穩(wěn)定，可用作生化試劑和醫(yī)藥原料，特別是維生素D3的原料和多種甾體激素中間體及植物生長激素的原料，也可用于藥品乳化劑。在食品方面，甾醇可作為防止煎炸油劣變的抗氧，還可以可用于紙張的精壓加工，印刷行業(yè)作為油墨顏料的分散劑，紡織工業(yè)作為柔軟劑，對皮膚有溫和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎癥、老化、防止日曬紅斑，還有生發(fā)養(yǎng)發(fā)之功效。作為W/O型乳化劑，用于膏霜生產，具有使用感好(輔展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易變質等特點。保質期：15℃度以上未開封桶內可保質18個月。儲存: 置于避光，干燥，陰涼處
     植物甾醇 CAS號: 83-46-5
    中文同義詞: beta-谷甾醇;植物甾醇;(3β)-豆甾-5-烯-3-醇;β-谷固醇;β-谷甾醇;谷固醇;谷甾醇;麥固醇
    英文名稱: beta-Sitosterol
    英文同義詞: B-SITOSTEROL;BETA-SITOSTEROL;A-PHYTOSTEROL;CINCHOL;22,23-DIHYDROSTIMASTEROL;22,23-DIHYDROSTIGMASTEROL;24-ALPHA-ETHYLCHOLESTEROL;24BETA-ETHYLCHOLESTEROL
    分子式: C29H50O
    分子量: 414.71
    EINECS號: 201-480-6
    相關類別: 糖類（碳水化合物）;固醇及類固醇類;生物化學品;脂類;Miscellaneous Natural Products;Biochemistry;Hydroxysteroids;Steroids;Natural Plant Extract
    Mol文件: 83-46-5.mol
    
     甾醇是環(huán)戊烷全氫匪骨架(又稱甾核)的一種物質，在自然界中以游離去和結合去形式存在。甾醇可分為動物性甾醇，植物性甾醇和菌性甾醇等三大類。動物性甾醇以膽固醇為主，植物性甾醇主要為谷甾醇，豆甾醇和菜油甾醇等，存在與植物種子之中。
化學物理特性：
        植物甾醇一般為片狀或粉末狀白色固體，分子中碳原子數(shù)一般為27-31，甾醇熔點較高，都在100℃以上最高達到215℃，甾醇的比重略大于水，不溶于水，可溶于多種有機溶劑。
用途：
        植物甾醇是一類具有生理活性的物質, 采用超臨界二氧化碳萃取技術直接由植物中提取而得，所以不含任何有機溶劑及金屬離子等不明成分，能廣泛應用于醫(yī)藥，食品，飼料等行業(yè)。
        在醫(yī)藥方面，它能降低體內的膽固醇，有修復組織，抑制腫瘤生長的作用。甾醇的乳化性能好而且穩(wěn)定，可用作生化試劑和醫(yī)藥原料，特別是維生素D3的原料和多種甾體激素中間體AD、ADD及植物生長激素的原料，也可用于藥品乳化劑。在食品方面，甾醇可作為防止煎炸油劣變的抗氧化劑。甾醇還可用于印刷行業(yè)的油墨養(yǎng)料分散劑；紡織工業(yè)的柔軟劑；飲料行業(yè)的抗氧化劑。
    beta-谷甾醇 性質
    熔點 136-140 °C(lit.)
    比旋光度 -28 º (c=2, CHCl3)
    儲存條件 −20°C
    溶解度 chloroform: 20 mg/mL, clear, colorless
    水溶解性 INSOLUBLE
    Merck 8556
    CAS 數(shù)據(jù)庫 83-46-5(CAS DataBase Reference)
    NIST化學物質信息 «beta»-Sitosterol(83-46-5)
    EPA化學物質信息 Stigmast-5-en-3- ol, (3.beta.)-(83-46-5)
    beta-谷甾醇 用途與合成方法
    化學性質 本品為白色鱗片狀、針狀結晶或結晶性粉末，無臭、無味。Mp136-140℃。在氯仿和二硫化碳中極易溶解，在乙醇或**中微溶，在水中不溶。
    用途 有降膽固醇、止咳、祛痰及抑制腫瘤和修復組織作用。用于II型高脂血癥、動脈粥樣硬化癥和慢性氣管炎，亦用于早期子宮頸癌及皮膚潰瘍等。大劑量時可出現(xiàn)食欲不振、腹瀉、胃腸疼痛等胃腸道反應。骨髓炎引起的潰瘍，在原發(fā)病未愈前不宜使用。伴有下肢靜脈曲張的小腿潰瘍必須同時處理靜脈曲張。
    用途 用作降血脂藥
    用途 醫(yī)藥原料及保健食品。
    生產方法 以米糠油下腳為原料
    原料處理 取甲堿皂渣于恒溫80℃以下的烘箱內干燥，使含水量小于2%，得干皂渣，呈小顆粒狀或粉末。
    甲堿皂渣[80℃以下]→干皂渣
    提取 取干皂渣加入搪瓷反應罐內，加入**(V皂渣：V**=1：8)攪拌，夾套蒸餾汽加熱，于50-55℃回流提取3-4h，冷卻至30℃放料，于10-15℃靜置12h，壓濾，得濾液。
    干皂渣[**]→[50-55℃, 3-4h]濾液
    濃縮，結晶，干燥 將濾液放入濃縮罐內，濃縮至原體積的1/5，得濃縮液，室溫靜置結晶12h，過濾，得粗制品，60℃烘箱干燥，得干燥粗制品。
    濾液[濃縮]→濃縮液[結晶]→粗制品[60℃]→干燥粗制品
    脫色，結晶，干燥 取干燥粗制品加25-30倍95%乙醇，加禁發(fā) 鹽酸調pH3-4，水浴加熱，使粗品溶解后，加10-20g/L活性炭微沸20min，趁熱過濾，得濾液，室溫靜置結晶12h，待結晶析出較完全，過濾，收集結晶品，于80℃以下真空干燥，得谷甾醇成品。
    干燥粗制品[脫色]→濾液[結晶]→結晶品[80℃以下]→谷甾醇成品。
包裝：25公斤/紙板桶
保質期：25℃度以下未開封桶內可保質18個月
儲存：置于避光，干燥，陰涼處