(1) 分子式:（NaPO3）6
(2)別名：磷酸鈉玻璃體、四聚磷酸鈉、格蘭漢姆鹽
(3)外觀(guān)：透明玻璃片狀或粉狀
(4) 性質(zhì):
熔點(diǎn)616℃(分解)，相對(duì)密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。無(wú)色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。吸濕性很強(qiáng)，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。 由純堿或燒堿溶液與磷酸進(jìn)行中和反應(yīng)，完成后繼續(xù)加熱到250℃，生成偏磷酸鈉，再加熱至620℃熔融并聚合成本晶，經(jīng)驟冷制片(壓粒)制得。食品級(jí)六偏磷酸鈉則需在中和反應(yīng)完成后進(jìn)行除砷、除重金屬等凈化處理，再行加熱焙融制得。用于制造水處理劑，緩蝕劑，金屬表面處理劑，水泥硬化促進(jìn)劑，銅版紙漿料擴(kuò)散劑以及石油鉆探等。食品級(jí)的，主要用作品質(zhì)改良劑，螯合劑，發(fā)酵膨松劑，pH值調(diào)節(jié)劑等。
(5)工業(yè)指標(biāo):
總磷酸鹽（P2O5計(jì)）含量，%≥ 65-68
非活性磷酸鹽（以P2O5計(jì)）含量，%≤ 10-7.5
水不溶物含量，%≤ 0.15-0.05
鐵（Fe)含量，%≤ 0.5-0.05
pH(10g/L) 5.8-7.0
(6)用途：
主要用于鍋爐用水軟水劑、印染染浴的軟水劑和造紙擴(kuò)散劑。還用于緩蝕劑、浮選劑、分散劑和高溫結(jié)合劑。其它用于洗滌器皿以及化學(xué)纖維中用以除去漿粕中的鐵質(zhì)。還用于土壤分析。在食品工業(yè)中作為食品品質(zhì)改良劑、PH值調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、粘合劑和膨脹劑等。主要用于豆類(lèi)、果蔬罐頭，可以穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤。用在肉類(lèi)食品上，可提高持水性，防止肉中脂肪腐敗。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混濁。在肉類(lèi)罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻。
(7)注意事項(xiàng)：
應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、通風(fēng)、干燥、無(wú)毒的庫(kù)房中。運(yùn)輸或儲(chǔ)存時(shí)，要防止潮濕和日曬。失火時(shí)，可用水、泡沫或二氧化碳滅火機(jī)撲救 :nor1 >sxlWHOQ e='Times New Roman";Times New Roman"'>注意事項(xiàng)：
防水防潮，應(yīng)貯存于通風(fēng)、陰涼、干燥庫(kù)房。