尿素是由碳、氮、氧和氫組成的有機化合物，又稱脲（與尿同音）。其化學公式為 CON2H4、(NH2)2CO 或 CN2H4O，國際非專利藥品名稱為 Carbamide。外觀是白色晶體或粉末。它是動物蛋白質代謝后的產物，通常用作植物的氮肥。
尿素在肝合成，是哺乳類動物排出的體內含氮代謝物。這代謝過程稱為尿素循環。
尿素是第一種以人工合成無機物質而得到的有機化合物。活力論從此被推翻。
生產
全世界每年工業的尿素產量約為十億噸。中國目前尿素產能在6400萬噸，年產量約5700萬噸。商業尿素是通過氨與二氧化碳的反應生產的，成品尿素可以為藥片狀、顆粒狀、片狀、晶體或者溶液。90%以上的生產的尿素被用作肥料。在所有的一般使用的估計氮肥料中尿素的含氮量最高（46.4%），因此相對而言其每氮營養的運輸費最低。
尿素在水中的可溶性非常高，因此非常適合被加在可溶的肥料中。
尿素一般以藥片或者顆粒的形式上市。
生產反應
商用尿素的原料是氨與二氧化碳。后者在以焦炭或烴（如天然氣和石油）為原料生產氨的過程中，會大量產生。尿素因此直接從這些原料中就產生了。
尿素生產是一個平衡的化學反應，其反應物不完全成為反應結果。生產過程、設定的反應條件、如何處理未轉化的反應物，皆可能不同。未反應的反應物可用以生產其它產品，（如硝酸銨或***銨），也可回收再投入反應。
尿素生產有兩個主要反應。前者放熱，后者吸熱。但整個過程仍是放熱的。
2NH3 + CO2 → NH2COONH4
NH2COONH4 → (NH2)2CO + H2O }}
應用
尿素在商業上，可作為：
特殊塑料的原料，尤其尿素甲醛樹脂，某些膠類的原料，肥料和飼料的成分，
取代防凍的鹽撒在街道，優點是不使金屬腐蝕，加強香煙的氣味 賦予工業生產的椒鹽卷餅棕色 某些洗發劑、清潔劑的成分，急救用制冷包的成分，因為尿素與水的反應會吸熱
處理柴油機、發動機、熱力發電廠的廢氣，尤其可降低其氧化氮催雨劑的成分〈配合鹽〉，過去用來分離石蠟，因為尿素能形成包合物，耐火材料，環保引擎燃料的成分，
美白牙齒產品的成分。
飼料添加劑
人類糧食資源與蛋白質的短缺，也造成飼料工業一大難題。業者積極尋找蛋白質的新來源，并擴及蛋白質以外的氮來源，例如含氮量高的尿素。
1897，Waesk 等人提出反芻動物能轉化非蛋白質氮為菌體蛋白質的想法。1949，C. J. Watson 等人喂食綿羊含有N15標記的尿素膠囊，4天后在綿羊血液、肝臟、腎臟中檢驗出含有N15的蛋白質。這證實了反芻動物可以利用非蛋白質氮。同年 J. K. Looli 等人以尿素當作唯一氮源喂食綿羊，發現綿羊能夠正氮平衡，表明綿羊瘤胃里的微生物能利用尿素合成其生長所需的10種必需氨基酸。自此，尿素及尿素化合物成為反芻動物的飼料添加劑了。
實驗室應用
尿素能非常有效的使蛋白質變性，尤其能非常有效地破壞非共價鍵結合的蛋白質。這特點可以提高某些蛋白質的可溶性，其濃度可達10摩爾體積。尿素也可用來制造硝酸尿素。
醫學應用
皮膚科以含有尿素的某些藥劑來提高皮膚的濕度。非手術摘除的指甲使用的封閉敷料中，含有40%的尿素。
測試幽門螺桿菌存在的碳-14-呼氣試驗，使用了含有碳14或碳13標記的尿素。因為幽門螺桿菌的尿素酶使用尿素來制造氨，以提高其周邊胃里的pH值。同樣原理也可測試生活在動物胃中的類似細菌。
紡織工業
尿素是紡織工業在染色和印刷時的重要輔助劑，能提高顏料可溶性，并使紡織品染色后保持一定的濕度。
脲是化合物，含有官能團RR'N-CO-NRR'。這官能團的羰基帶著兩個有機的氨基。實驗室中，***可與此二氨基反應。脲類化合物包括過氧化脲、尿囊素、乙內酰脲。脲與縮二脲非常接近。脲的化學結構與酰胺、氨基甲酸、雙偶氮化合物、碳二亞胺等接近。