真空和面機主要適用于各種面制品的加工，根據面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。自動和面機價格模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，自動化程度高。整機采用優質不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛生標準。

小麥面粉在攪拌機的攪動下均勻地與水混合，首先，形成膠體狀態的不規律小團粒，從而小團粒互相粘合，慢慢形成一些零碎的大團塊，伴隨著攪拌機對面糊持續進行剪切、折疊、壓鑄、拉申及揉合等一系列作用，和做成表面光滑、具備一定延展性、韌性及延伸的理想化面糊。（食品加工機械廠家Tel：150*0646-5106）

雙動雙速和面機是采用皮帶、鏈條和鏈條傳動變速，和面桿攪拌桶同時作旋轉運動，該機設計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小.效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛生，經用戶使用反映良好。

該和面機適用于公共食堂、旅館、賓館、飯店、部隊、招待所及學校部門等揉制面團和攪拌食物的理想加工機械。

1、適合攪拌各種面包、比薩餅面團。

2、專業設計避免面團過分升溫并確保面團含氧量

3、采用兩臺優質電機，扭矩大，嗓音低

4、進口原裝皮帶

5、與面團接觸部分采用不銹鋼，符合現行衛生標準

6、攪拌桿雙速可選，和面桶正反轉可選

7、過載、缺相保護裝置，防護罩安全連動裝置