| 性狀：CAS:9045-28-7 白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。用量：用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸，按生產(chǎn)需要適量使用. |
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火腿專用醋酸酯淀粉，米皮專用醋酸酯淀粉
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