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鄭州晨陽化實業工有限公司  

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首頁 > 供應產品 > 食品級高活性酵母、面粉改良劑高活性酵母
食品級高活性酵母、面粉改良劑高活性酵母
單價 26.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 50000kg起訂25kg
品牌 晨陽
型號 食品級
規格 一級品
過期 長期有效
更新 2014-05-06 09:18
 
詳細信息
 
公司研制生產的高活性干酵母具有特點:發面快、營養豐富(含有40%以上的蛋白質和多種對人體健康有益的氨基酸及B維生素等營養成分)、口感純香、使用簡便等優點,適用于制作面包、饅頭、包子、餅等

使用方法:制作面包,酵母用量為面粉重量的0.8-1.2%,按面包制作工藝加入其它成份,制作面包。一般面制品,酵母用量為面粉重量的0.3-0.5%(具體根據面粉質量及環境條件調整),用比例為40-45%,溫度為35°C左右的溫水將酵母充分溶解,然后放入面粉中和面;之后壓面,成型;之后發酵,最佳發酵溫度為36-40°C,濕度為70-75%,時間為40-60分鐘(冬季或溫度低于35°C時則應適當延長發酵時間),最后當面團出現蜂窩狀后方可用沸水上籠蒸20-25分鐘。儲藏方法:密封置于陰涼干燥處。產品包裝:1*500g
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