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鄭州鑫明源化工產品有限公司  

增稠劑,抗氧化劑,保健品,防腐劑,增味劑,醫藥原料,營養性添加劑,維生素系列。

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首頁 > 供應產品 > 供應魔芋膠
供應魔芋膠
單價 75.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 1000000公斤起訂1公斤
品牌 進口
型號
規格 1*25公斤
過期 長期有效
更新 2013-03-18 12:45
 
詳細信息
 魔芋(Amorophophallus Konjac)屬天南星科多年生草本植物,在我國西南部地區和中西部地區有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品,并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,做為功能性食品,對高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效,可以排毒體內毒素和垃圾,預防結腸癌。還具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性,所以是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。目前我國記載的魔芋有19種,被開發利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。

用途

魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛: 作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中; 作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態; 作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來制作仿生食品;

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