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鄭州鑄鼎化工產品發展有限公司  

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首頁 > 供應產品 > 紅曲米粉
紅曲米粉
單價 ￥12.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 1000kg起訂10kg
品牌 食品級
過期 長期有效
更新 2015-04-27 14:42
 
詳細信息

紅曲米粉
 

紅曲米粉CAS號：39866-30-2

      紅曲米是以紅曲菌（Monascus anka Nakazawa et sato）接種在優質大米上，經固態發酵而成的一種天然食品添加劑。該產品具有染色度好，色澤鮮艷、色調純正、飽滿，光熱穩定性好，純天然，安全無副作用，PH適用范圍廣等特點，是一種理想得綠色食品著色劑。

質量指標

外觀
棕紅色至暗紅色顆粒或粉末，質輕脆，無霉變
香味
具有紅曲固有的曲香
顆粒狀或粉狀
60-200目，可任選
水分，%
≤9
色價， 　 u/g
800-2000,可任選
砷（以As計），ppm
≤1
鉛（以Pb計），ppm
≤10
***B1，ppb
≤5
使用范圍：肉制品：火腿腸、香腸、臘腸、熏魚（肉）等；食品：糕點、糖果、面條、保健食品等；調味品：蒸肉粉、腐乳（鹵）、果醬等；飲料、酒類：果汁、果露酒、保健醋等；醫藥：藥品著色劑、包衣、藥品輔料等；化妝品。
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