化工网-化工新闻资讯平台-中华化工行业门户网站

會員登錄|免費注冊|忘記密碼|管理入口 返回主站||保存桌面|手機瀏覽|聯系方式|購物車
企業會員第1年

鄭州鑄鼎化工產品發展有限公司  

沒有填寫主營業務~~

搜索
新聞中心
  • 暫無新聞
產品分類
聯系方式
  • 聯系人:劉經理
  • 電話:0371-86111132
  • QQ:252369405
站內搜索
 
榮譽資質
  • 暫未上傳
友情鏈接
  • 暫無鏈接
首頁 > 供應產品 > 精品卡拉膠
精品卡拉膠
單價 45.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 1000kg起訂2kg
品牌 食品級
過期 長期有效
更新 2015-04-27 14:42
 
詳細信息

精品卡拉膠

 

 
有效物質含量 99(%) 主要用途 膠凝劑、懸浮劑,賦形劑、澄清劑,穩定劑、粘結劑

卡拉膠(Carrageenan)最初起源于愛爾蘭南部的卡拉根郡。18世紀開始工業化生產。目前主要的原料為紅藻類海藻如麒麟菜及角叉藻、杉藻等。依其半乳糖殘基上***脂基團的不同,分為κ-型、ι-型、λ-型。

由***基化的或非***基化的半乳糖和3,6-脫水半乳糖通過α-1,3糖苷鍵和β-1,4鍵交替連接而成,在1,3連接的D半乳糖單位C4上帶有1個***基。分子量為20萬以上。
膠體化學特性 溶解性:可以在冷水中溶解,在70℃以上熱水中溶解速度提高;
膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;
增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。
 協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;
 健康價值:卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性,在體內降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡合物。可被大腸細菌酵解成CO2、H2、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸,成為益生菌的能量源。
在食品中的應用:

冰淇淋(雪糕):預防乳清分離、延緩溶化。                甜果凍、羊羹:膠凝劑。
    巧克力牛奶:懸浮,增加質感。                          果汁飲料:使細小果肉粒均勻,懸浮,增加口感。
    膠脂牛乳:滑潤,增加質感。                            軟糖:優良膠凝劑。
    煉乳:乳化穩定。                                      面包:增加保水能力,延緩變硬
    加工干酪:防止脫液收縮。                              餡餅:糊狀效應,增加質感。
    嬰兒奶粉:防止脫脂和乳漿分離。                        調味品:懸浮劑,賦形劑,帶來亮澤感覺。
    牛奶布丁:膠凝劑,增加質感。                          罐裝食品:膠凝,穩定脂肪。
    冷凍發泡糕點:防止脂肪分離和脫液收縮現象,不易變形。  肉食品:肪止脫液收縮,粘結劑。
    奶昔:懸浮,增加質感。                                啤酒工業:澄清劑,穩定劑。
    酸化乳品:增加質感,滑膩                              牙膏:粘結

©2025 鄭州鑄鼎化工產品發展有限公司 版權所有   技術支持:化工網   訪問量:16707  
 
主站蜘蛛池模板: 珀金斯动力设备扬州有限公司 | 山东啤酒箱塑料提手_注塑产品加工_手提绳厂家-淄博浩晨包装制品有限公司 | 深圳诚暄软板首页-fpc软板,fpc软性线路板打样生产厂家 | 输送带_山东输送带厂家_橡胶传送带-山东中输输送机械有限公司 | 泰安led显示屏-泰安户外裸眼3D显示屏-扩声系统-舞台灯光机械-电子屏-肥城宁阳新泰东平-泰安市奇美特电子有限公司 | 火绒杀毒软件|火绒安全企业版_西南|四川|重庆|贵州|云南|西藏|成都火绒服务中心_成都火影科技有限公司-火绒安全|成都火影科技|火绒 | 上饶环亚电脑会计培训学校--电脑学校|上饶电脑学校|上饶电脑培训|会计培训|上饶会计培训|上饶县会计培训|广丰会计培训|玉山会计培训|横峰会计培训|上饶网店培训 上进电缆(嘉兴)股份有限公司官网 - 光伏电缆|防火电缆|电力电缆|铝合金电缆专业生产厂家 | 盆底肌修复仪器-产后康复脉冲磁训练仪-南京佳澜健康管理有限公司 | 西门子伺服电机维修_西门子变频器维修_西门子伺服驱动器维修_数控系统维修_PL维修-上海仰光电子 西克制冷官网│制冷机组冷风机冷库设备厂家-西克制冷(无锡)有限公司_西克制冷(无锡)有限公司 | 宣城安安橡塑有限责任公司| 有源滤波器-高压无功补偿装置-高压无功补偿柜-10KV电容柜-安徽众升电力科技有限公司 | 天津高压泵-高压清洗机-高压柱塞泵-厂家-价格-天津高压泵格瑞德 天津翻译公司盖章|022-58385822| 翰文博译(天津)商务咨询有限公司 | 河北瑞峰医疗-河北护理床-河北医用病床-河北养老院护理床-河北护理床厂家-河北病床厂家-河北瑞峰医疗 | 青岛大倾角输送带厂家_橡胶挡边输送带_波纹状挡边输送带_大倾角输送带型号-青岛朗森橡胶有限公司 | 盐城市城镇化建设投资集团有限公司[盐城国资企业、盐城国资集团、盐城文化旅游、盐城基础设施、盐城土地开发、盐城粮食收储] | 生物柴油设备,乙醇精馏塔,醋酸精馏塔生产厂家-无锡弘鼎华化工设备有限公司 | 郑州房产律师|专业房地产纠纷律师热线_河南锦盾律师事务所 | 凿岩机|操车设备|爬车机|三环链|伞钻|伞型钻机|中心回转抓岩机|往复式给煤机|滚轮罐耳|吊桶|钩头-济宁卓力工矿设备有限公司 | 厌氧培养系统_厌氧工作站_厌氧培养装置_智能厌氧培养_常州普莱实验系统 | 温州合发模架科技有限公司| 中昕国际项目管理有限公司-官方网站 | 康拓威技术(深圳)有限公司|Theia镜头代理商|安讯士AXIS摄像机|安讯士监控系统|博世BOSCH监控|博世会议系统|索尼SONY监控|松下PANASONIC监控|三星韩华SAMSUNG监控|霍尼韦尔Honeywell|海康|大华|华为监控|Theia无畸变镜头|AXIS监控|安讯视摄像机 | 南京叉车|电瓶叉车|电动叉车|电动堆高车|电动搬运车-南京诺嘉机械 | 西安鸿仁汇智软件公司是高新技术企业,专业为企业及高校提供智慧化管理一站式解决方案 | 钠长石-硅铁-硅钙-孕育剂-球化剂-安阳李氏实业有限公司 | 全自动码垛机|码垛机器人|高位码垛机械手|拆垛机|缠绕机|山东腾阳智能装备有限公司 | 振动筛|不锈钢振动筛|振动筛生产厂家-新乡市大汉振动机械有限公司 | 陕西|青海|兰州|新疆|西宁|净化工程|西安甘肃|PCR实验室|无尘车间|净化车间-西安环亚净化工程 | 食品油炸机_葱酥油炸机_蒜酥油炸机-山东世联机械厂家 | 内蒙古浩泽环保集团股份公司,内蒙古环保设备,内蒙古污水处理,内蒙古在线监测 | 无土栽培|无土栽培技术|水肥一体化|无土栽培蔬菜| 仪器仪表维修_示波器维修_进口分析仪维修_热像仪维修_上海仰光电子仪器仪表维修部 | 履带吊租赁-履带吊出租-出租履带吊车-出租履带吊-吊车出租-履带吊出租公司 | 重庆吊篮租赁-重庆脚手架租赁-重庆斌盛机械设备租赁有限公司 | 全自动滤水器_射水抽气器_气液两相流疏水器-连云港神美电力辅机有限公司 | 食品厂净化工程-无尘车间装修改造-净化工程-洁净工程-苏州远盈净化公司 | 贴标机_全自动贴标机_贴标机生产厂家_【佼佼者自动化】 | 艺考培训-中影人教育 【官网】-中国艺考教育的引航者 | 康拓威技术(深圳)有限公司|Theia镜头代理商|安讯士AXIS摄像机|安讯士监控系统|博世BOSCH监控|博世会议系统|索尼SONY监控|松下PANASONIC监控|三星韩华SAMSUNG监控|霍尼韦尔Honeywell|海康|大华|华为监控|Theia无畸变镜头|AXIS监控|安讯视摄像机 | 智能访客系统 - 来访登记系统_微信预约系统_人员出入管理系统_访客机_人脸识别系统门禁闸机 | 商标注册查询_商标注册代理公司_专利申请_版权登记-源智知识产权 |