近日，國內(nèi)專業(yè)市場研究機構(gòu)西美信息發(fā)布了最新的《中國淀粉行業(yè)熱點分析》報告，報告對淀粉行業(yè)供應(yīng)結(jié)構(gòu)、原料的價格波動、淀粉應(yīng)用情況，淀粉行業(yè)企業(yè)整合等熱點問題進行了深入研究以及近兩年關(guān)鍵事件的深層思考并對淀粉行業(yè)的未來趨勢進行了預(yù)測。

根據(jù)西美信息報告數(shù)據(jù)顯示，在不同種類的原料中，玉米產(chǎn)量最高，占中國整個淀粉原料總產(chǎn)量的79.83%，2010年由于玉米深加工行業(yè)和豬肉儲存計劃的快速發(fā)展，玉米價格上漲。

2010年木薯產(chǎn)量預(yù)計比2009年輕微上漲，從2009年的230萬噸增加到241萬噸。受全球木薯價格的影響，木薯價格有所上漲，2010年木薯平均價格幾乎比2009年翻了一倍。同時，2010年，馬鈴薯產(chǎn)量已經(jīng)從2009年6900萬噸下降到2010年的6200萬噸,，價格出現(xiàn)了不同范圍的增加，相比2009年上升了86.03%以上，馬鈴薯供應(yīng)偏緊而且市場需求很強勁。

2010年8月，中國開始運行進入歐盟的馬鈴薯淀粉反補貼調(diào)查，旨在保護中國馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)。報告顯示，如果這個反補貼調(diào)查成功，馬鈴薯淀粉的進口量將減少很多，國內(nèi)馬鈴薯加工者和農(nóng)民將獲得更多的利潤，這將極大地恢復(fù)國內(nèi)馬鈴薯加工企業(yè)的市場份額。      

在淀粉行業(yè)，木薯淀粉的原料受木薯的生物燃料影響。如果生產(chǎn)木薯淀粉為基礎(chǔ)的生物燃料產(chǎn)業(yè)增加，供應(yīng)木薯淀粉原料規(guī)模將趨緊。西美信息研究員劉丹表示，目前，木薯淀粉為基礎(chǔ)的生物燃料有很大的發(fā)展?jié)摿Γ@主要歸因于生物燃料的生態(tài)效益，如生物燃料可以減少二氧化碳的緩解，具有高附加值，預(yù)計生物燃料的可持續(xù)發(fā)展好于淀粉行業(yè)。

對中國的轉(zhuǎn)基因政策上，報告指出，目前，中國只允許11種轉(zhuǎn)基因玉米進口。此外，只允許轉(zhuǎn)基因玉米和轉(zhuǎn)基因玉米油粉可以生產(chǎn)，但必須標明含有轉(zhuǎn)基因玉米。

研究表明， 2010年中國玉米進口量顯著增加， 進口額大幅提高，歸因于進口轉(zhuǎn)基因玉米成本較低，并且產(chǎn)量大。另一個原因是，政府加強了轉(zhuǎn)基因玉米的流通和應(yīng)用程序的監(jiān)管。隨著進口轉(zhuǎn)基因玉米數(shù)量進一步增加，中國政府簽發(fā)關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的新政策，旨在保護國內(nèi)玉米產(chǎn)業(yè)。

西美信息研究員劉丹認為，2010年淀粉原材料作物漲價并且供應(yīng)偏緊，使得淀粉行業(yè)的利潤空間縮小。淀粉行業(yè)正在發(fā)生重組，一些淀粉企業(yè)也向下游擴張，最有代表性的是有更高附加值的淀粉糖，以獲得額外的利潤。此外，隨著人們生活水平的提高和科技的進步，淀粉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)會得到優(yōu)化，傳統(tǒng)淀粉產(chǎn)品和應(yīng)用于高端的新型淀粉產(chǎn)品的多元化發(fā)展是未來淀粉行業(yè)的發(fā)展方向，糯淀粉是未來淀粉工業(yè)的發(fā)展趨勢，目前，淀粉行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整正在進行中，低效的生產(chǎn)能力已陸續(xù)驅(qū)除。由于生產(chǎn)技術(shù)不成熟和競爭力弱的企業(yè)將會排斥在外，企業(yè)整合成為淀粉企業(yè)生存發(fā)展的未來趨勢。