L-賴氨酸鹽酸鹽
英文名稱：L-Lysine Monohydrochloride
分子式：C6H14N2O2·HCl
分子量：182.65
產(chǎn)品描述：白色粉末，有輕微怪味，易溶于水和甲酸，難不溶于乙醇，不溶于乙醚。
主要性能指標(biāo)：
旋光度[α] D20 +20.7～+21.5°
重金屬 ≤10ppm
含水量 ≤0.40%
灼燒殘?jiān)?span> ≤0.10%
含量 99.0～100.5%
PH 5.0～6.0
主要用途：
(1）食品工業(yè)：賴氨酸是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，食物中缺乏賴氨酸，所以又稱為“第一必須氨基酸”。將賴氨酸添加到大米、面粉、罐等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增加食欲、減少疾病、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
(2）醫(yī)藥工業(yè)：賴氨酸可用于配制復(fù)合氨基酸輸液，賴氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，口服后易被胃腸吸收。賴氨酸還可改善某些藥物的性能，提高藥效。
賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強(qiáng)化劑和制藥。 賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要成分之一，是人體不能自身合成但又十分必要的八種氨基酸之一，因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱為"第一必須氨基酸"。將賴氨酸添加到大米、面粉等食品中可提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)，是一種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)食欲、減少疾病、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
包裝：25公斤紙板桶。
