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供應抗氧化劑β-胡蘿卜素

 
 
單價 650.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 上海付款后24小時內
庫存 5000公斤起訂25公斤
品牌 極好
型號 食品級
規格 5公斤/塑料桶
過期 長期有效
更新 2017-07-07 15:54
 

上海馳為實業有限公司

企業會員第14年
資料未認證
保證金未繳納
  • 上海
  • 上次登錄 2017-07-06
  • 王晶 (女士)   銷售經理
詳細說明

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別名: beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene分子式: C40H56分子量: 536.88
性狀:黃色粉末,有輕微異臭和異味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿,溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及橄 欖 油等植物油,幾 乎不溶于甲醇或乙醇,稀溶液呈橙黃至黃色,濃 度增大時呈橙色。 本品對光、熱、氧不穩定,不耐酸但弱堿性時較穩定(PH2-7),不受抗壞血酸等還原物質的影響,重金屬尤其是鐵離 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。
用途:營養增補劑和色素,現廣泛用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素,如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果和干酪等
應用:β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素,其本身的顏色因濃度的差異,可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,因此受到食品業相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產品及蛋白質性產品的開發,如:人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產品、速食面的調色等。而經過微膠囊處理的β—胡蘿卜素,可轉化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應用。
β—胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。促進動物的生育與成長也具有較好的功效。
β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑,具有解毒作用,是維護人體健康不可缺少的營養素,β—胡蘿卜素在進入人體后可以轉變為維生素A,不會有因過量攝食而造成維生素A累積中毒現象。
β-胡蘿卜素是一種非常安全的、無任何毒副作用的營養元素,它含有豐富的氨基酸、維生素、天然保濕因子、微量元素及其它生物活性物質。
限量:風味酸奶0.50g/kg; 固體飲料3–5mg/kg;強化B–胡蘿卜素飲料20–40mg/kg,其它各類食品均以GMP為限。                                        
簡述:β—胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素。許多天然食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果...等,皆存有豐富的β—胡蘿卜素。
上海馳為實業有限公司歡迎新老顧客前來洽談!聯系人:王晶電話:021-61992501/13818845645 QQ:2607705795  旺旺:shchiwei01
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