中文名稱 棕櫚酸
英文名稱 Palmitic acid
中文別名 十六酸;軟脂酸
CAS RN 57-10-3
EINECS號 200-312-9
分 子 式 C16H32O2
分 子 量 256.42

物化性質(zhì) 性狀 白色帶珠光的磷片。

熔點 63.1℃

沸點 351.5℃

相對密度 0.8388

溶解性 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于**，氯仿和醋酸。
 
用　　途 用作沉淀劑、化學試劑及防水劑