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半纖維素酶,半纖維素酶價格,半纖維素酶國內(nèi)最大生產(chǎn)廠家

 
 
單價 面議對比
詢價 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時內(nèi)
庫存 110000公斤起訂25公斤
品牌 藍馳
型號 食品級
規(guī)格 桶裝25公斤
過期 長期有效
更新 2014-02-10 08:51
 

鄭州藍馳實業(yè)有限公司

企業(yè)會員第14年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
  • 河南-鄭州市
  • 上次登錄 2014-02-10
  • 張志勇 (先生)   經(jīng)理
詳細說明


近白色至淺灰色無定型粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水,幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清;用以出力咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高其可消化性。 本產(chǎn)品在密封、陰涼、干燥環(huán)境下保質(zhì)期12個月、5-10℃低溫干燥環(huán)境中下,保質(zhì)期18個月。本產(chǎn)品因發(fā)酵原料、周期等因素,產(chǎn)品顏色稍有差異,不會影響使用效果。         常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。          纖維素酶是一種重要的酶產(chǎn)品,是一種復(fù)合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食品等領(lǐng)域具有巨大的市場潛力,已被國內(nèi)外業(yè)內(nèi)人士看好,將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工業(yè)酶種,甚至在中國完全有可能成為第一大酶種,因此纖維素酶是酶制劑工業(yè)中的一個新的增長點。

限量:各類食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食0.3%;膠母糖1.0%;飲料0.1%;早餐谷物0.5%      
在食品方面,達盛安賽蜜的穩(wěn)定性好、口味適應(yīng),是生產(chǎn)軟飲料的最佳甜味劑,此外還可用于烘烤產(chǎn)品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。
纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細菌、真菌、動物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來自于真菌,比較典型的有木酶屬(Trichoderma)、曲霉屬(Aspergillus)和青霉屬(Penicillium)。   產(chǎn)生纖維素酶的菌種容易退化,導(dǎo)致產(chǎn)酶能力降低。   纖維素酶在食品行業(yè)和環(huán)境行業(yè)均有廣泛應(yīng)用。在進行酒精發(fā)酵時,纖維素酶的添加可以增加原料的利用率,并對酒質(zhì)有所提升。   由于纖維素酶難以提純,實際應(yīng)用時一般還含有半纖維素酶和其他相關(guān)的酶,如淀粉酶(amylase)、蛋白酶(Protease)等。   纖維素酶種類繁多,來源很廣。不同來源的纖維素酶其結(jié)構(gòu)和功能相差很大。由于真菌纖維素酶產(chǎn)量高、活性大,故在畜牧業(yè)和飼料工業(yè)中應(yīng)用的纖維素酶主要是真菌纖維素酶
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