醬菜殺菌設備主要解決醬菜的生物污染問題，有效延長醬菜的貨架期。即食醬菜已在日常生活中成為一種不可缺少的生活元素，但如果出廠前未經處理的醬菜細菌含量嚴重超標，超標值從十幾萬甚至達百萬數量級，影響人們身心健康。
威雅斯公司生產的醬菜殺菌設備采用2450MHZ的微波在65度加熱處理5分鐘，可殺滅醬油中的腸道致病菌，貨架期可延長6個月以上。醬菜采用微波殺菌不需防腐，長期存放不酶變，營養不流失，保持原有的色、香、味。微波設備比其他設備節約時間百分之五十，比其他電氣設備節約電百分之四十。沒有工業污染和殘留物，不破壞環境。操作簡單維修方便。
濟南隆拓微波設備的優勢在于：
1、時間短，速度快，低溫殺菌。
2、殺菌徹底，且殺菌、防霉、殺蟲等功效可同時進行。
3、產品質量好，極大程度的保留了物料的原有效成分，延長了物料的貨架期和保鮮期。
4、設備簡單，工藝先進，便于控制，節省占地面積，節約能源，改善勞動條件
瓶裝醬菜殺菌設備適用于食品領域的各種食品滅菌。如：調味品、添加劑、蛋白粉、肉制品、魚制品、海產品、甘露醇、黃粉蟲、果片類、豆類、蔬菜類、菌菇類、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、醬菜、鹵制品、飼料、營養保健品等物料。
醬菜殺菌設備功能及特點：
具備自動控溫系統，自動控制微波密度系統、加熱時間控制系統、自動報警系統、視頻監視系統等。物料轉盤形式采用立體轉盤。該設備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機動性可控性好、操作簡單、節能環保、價格較低等特點。微波管采用日本松下品牌，變壓器可選擇油浸水冷式、風冷式和自冷式，可24小時連續工作，微波泄漏量達到國家標準，符合美國UL標準。
目前該設備已經在重慶榨菜廠使用。
