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中文名：檸檬酸三鈣執(zhí)行標準：FCCIV/GB2005
有效物質(zhì)含量: 99%
產(chǎn)品性狀：白色結(jié)晶性粉末
規(guī)格：食品級80目 25kg 牛皮紙袋包裝
檸檬酸三鈣主要作用于營養(yǎng)添加方面，于檸檬酸鈣相比較增加了其中鈣的含量，充分補充人體鈣的缺失，更有利于人體吸收。
在食品工業(yè)中用作鰲和劑、緩沖劑、組織凝固劑以及鈣質(zhì)強化劑。應用最多的是在食品營養(yǎng)補充上。 主要用于乳制產(chǎn)品、果醬、冷飲、面粉、糕點等。
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