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油煙的危害

大量研究表明，長期暴露于油煙環境中的人患呼吸道疾病的幾率不亞于長期吸煙者，還會引發多種突變病癥。因此，絕對不能忽視了油煙對身體的危害。

油煙的成分

　食用油在220℃以上的高溫烹調食物時會產生大量揮發性食用油熱解產物以及部分揮發食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產生的煙霧的混合物統稱為烹調油煙。油煙的構成主要是揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物。食用油分為植物油和動物油，植物油有豆油、菜籽油和花生油等，主要成分為油酸、亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸；動物油例如豬油，主要成分為飽和脂肪酸。食用油的沸點不盡相同，主要成分的沸點約300℃，在傳統的中國式烹飪方法如熘、炒、爆、炸等過程中可產生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環芳烴類物質，這些物質混合在一起構成了油煙，油煙成分的組成中，醛含量最高，多環芳烴雖然含量低，但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突變性而成為油煙中最危險成分。

當今。油煙機油漬已經成為人們的健康殺手，油煙機在使用一段時間，比如三個月后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，從物理學的角度來看，增加了轉動慣量，使電機啟動電流量加大，負荷增大，電機的損耗加大，同時也加大了噪音。油污長期積累，發生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕和生銹。油污長期積累在油煙機內部、煙道內部還將形成火災隱患。葉輪煙道上的油污增加了粘性，使排氣不順暢，增加了油煙在廚房的擴散，危害健康。關于油煙機危害的報道屢見不鮮！推薦大家一款產品： 
　　輕松搞定抽油煙機，電磁爐，油煙灶具，廚房油污，廚房電器、油煙排風扇、煤氣灶、天然氣灶、灶臺、鍋蓋、廚房玻璃、瓷磚上的油污，不銹鋼等金屬表面油污等等。 
　　表面活性劑和除菌成分，金屬保護劑，主要原料均采用天然植物淬取液。 
　　清潔、保養：快速分解附著在電器表面難以清除油漬、污垢，達到光亮一新的效果。

抽油煙機清洗市場巨大：

據有關部門統計，目前，中國家庭油煙機的占有率已達到76.32%。僅山東濟南居民家庭中僅抽油煙機的數量就在50萬臺左右，僅此一項的清洗費每年都在800萬元以上，而這一市場還將不斷增大。但是，據了解，油煙機清洗隊伍中更多是街頭巷尾騎著自行車吆喝的“清洗游擊隊”。他們在收費時全憑“一張嘴”，而且使用的多是具有強烈腐蝕性的燒堿，加上缺乏專業知識，因此經他們清洗后的吸油煙機容易出現性能故障。 

目前中國市場上，只有“格科”可以提供專業的，免拆卸清洗油煙機的上門清洗服務。 

大酒店油煙機清洗 

目前，我國大酒店的數量在每個城市都占著相當大的比重。而據業內人士統計，沒加大酒店平均2個月清洗一次油煙機。而傳統的大酒店油煙機清洗，費時費力，有時還需要爬進油煙道進行清洗。但是，每清洗一次油煙機的利潤是相當客觀的，根據地區差異的不同，每次清洗的價格在120-800元不等。

抽油煙機清洗業的利潤估算

　 清洗一臺抽油煙機每人只需30分鐘，每人每天可輕松清洗8臺家用空調。

　 一個高檔小區，有樓30棟，每棟樓有用戶2 × 5×5=50戶，共50×30＝1 500戶。

　 按全國80％抽油煙機擁有率計算，該小區1 500個用戶中，約1200戶擁有抽油煙機。

　 清洗一臺抽油煙機收費根據各地經濟情況為40—60元，綜合成本為4—9元左右，利潤36—51元，利潤總和36×1200＝43200元至51×1200=61200元。

如果再接清洗空調、洗衣機、飲水機、冰箱、電腦等業務則利潤會更多！

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