單螺桿擠壓式膨化機利用螺桿與機膛間的摩擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產生組織變化，物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變為常壓，由高溫瞬間變為常溫，造成水分迅速地從組織結構中蒸發出來，使其內部形成無數的微孔結構，再通過切割裝置，切割冷卻即膨化成型。