【英文名稱】White Kidney Bean Extract

【拉丁名稱】Phaseolus Vulgaris L.

【植物來源】為豆科植物白蕓豆Phaseolus Vulgaris L.的干燥種子

【藥材簡介】白蕓豆，其生物學名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白蕓豆原產蕓豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，后經人工栽培馴化已適應冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國家是美洲的阿根廷、美國、墨西哥，歐洲的英國，亞洲的中國、日本等。

【產品規格】5:1，10:1，20:1

菜豆蛋白Phaseolin 1% 2%

【cas 號】13401-40-6

【分子式】C20H18O4

【分子量】322.35

【外觀性狀】類白色粉末

【有效成分】含蛋白質、菜豆素

【功能用途】白蕓豆不僅營養價值豐富，而且具有很高的藥用和保健價值，是我國傳統的藥食同源食品。白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質（α-amylase inhibitor）,化學成分為一種復合糖蛋白，國外稱之為“starch blocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，減少胰島素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和減肥者的飲食治療，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而餐后血糖不高，體重不增，適用于減肥。

【包裝規格】1公斤/鋁箔袋，25公斤/紙板桶