L-苯丙氨酸


L-苯丙氨酸
中文別名： L-2-氨基苯丙酸  
英文名稱： L-Phenylalanine 
英文別名：(S)-2-Amino-3-phenylpropionic acid~H-Phe-OH; L-beta-Phenylalanine 99 %; H-Phe-OH; L
(-)PHENYLALANILINE; L-Phenylalanine 
CAS   號： 63-91-2 
分 子 式： C9H11NO2
分 子 量： 165.19  
含量：98% 
包裝規(guī)格: 25KG紙袋或紙板桶 
物化性質：無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。
用途：（1）營養(yǎng)增補劑。必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除
強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的香味。
      （2）L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，
      （3）在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。
      （4）食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;
 

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