無色澄清液體。有灼燒味。易流動。極易從空氣中吸收水分，能與水等多種有機溶劑以任意比例互溶。能與水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸點78.15℃。相對密度(d204)0.789。熔點-114.1℃。沸點78.5℃。折光率(n20D)1.361。閉杯時閃點（在規定結構的容器中加熱揮發出可燃氣體與液面附近的空氣混合，達到一定濃度時可被火星點燃時的溫度）13℃。
外觀與性狀：無色液體，有酒香。 　　熔點(℃)：-114.1 　　相對密度（水=1）：0.79 　　沸點(℃)：78.3 　　相對蒸氣密度（空氣=1）：1.59 　　分子式：C2H6O 　　分子量：46.07 　　飽和蒸氣壓(kPa)：5.33(19℃) 　　燃燒熱(kJ/mol)：1365.5 　　臨界溫度(℃)：243.1 　　臨界壓力(MPa)：6.38 　　辛醇/水分配系數的對數值：0.32 　　閃點(℃)：12 　引燃溫度(℃)：363 　溶解性：與水混溶，可混溶甘油等多數有機溶劑。