分子式(Formula)： C2H3NaO2、NaAc 　　
分子量(Molecular Weight)： 82.03 　　
CAS No.：127-09-3 （無水） 6131-90-4 (三水合) 　　
堿性pKb= 9.25 　　
化學品描述： 化學式CH3COONa3H2O。無色透明晶體 密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結晶水 無水物的密度1.528克/厘米3，熔點324℃（在324度時分解）。溶于水 加熱后 溶解度 暴漲 ，呈弱 堿性 稍溶于 乙醇 也稱熱冰 。 　　
用途：用作照相 印染 化學及肉類 制作 暖手袋等。