復(fù)合甜味劑產(chǎn)品優(yōu)勢：

1.協(xié)同增效，降低成本。比如：10%的果糖和蔗糖的混合液比10%的蔗糖溶液甜度提高30%，而成本卻降低1/3。

2.消除單一甜味劑的不良作用，改善口感。如AK糖與甜菊糖復(fù)合使用，口感得到改善，又可以消除AK糖的苦后味和甜菊糖的不愉快感。

3.提高甜味劑的甜味穩(wěn)定性；功能性開發(fā)應(yīng)用；如采用高甜度低熱值甜味劑如甜菊糖，同時配合增體型甜味劑（包括山梨醇、木糖醇、麥芽糖和低聚糖），可取代蔗糖。研究表明，甜菊糖作為甜葉菊提取物不會影響血糖水平或干擾胰島素，不含任何卡路里，可以給糖尿病人在預(yù)算總攝入熱量方面提供更多靈活選擇，并有助于控制體重。無論怎樣攝入甜菊糖，對GI都沒有影響。適合糖尿病患者和高血壓患者使用，同時也可防止肥胖癥等疾病。

4. 有利于國家食品添加劑國標(biāo)的實施。目前執(zhí)行的使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011 ，這個標(biāo)準(zhǔn)是我國生產(chǎn)、使用、復(fù)配食品添加劑必須遵照執(zhí)行的十分重要的法規(guī)。若使用單一甜味劑，往往用量小會達不到所需的甜度，用量大又會超過使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。甜蜜素的最大用量為0.65克/千克飲料，按蔗糖40倍甜度計算，其甜度僅相當(dāng)于26克蔗糖/千克飲料。飲料中一般要求10-12%的糖含量，因此單用甜蜜素不能達到飲料要求的甜度和固形物含量。若將甜蜜素與其他甜味劑配伍使用．則既可符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，又能滿足對飲料甜度和固形物的要求。

復(fù)合甜味劑產(chǎn)品特點：