用途：酸化劑、增香劑、抗氧化助劑。可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、果凍、水果罐頭、腌菜、硬糖、冰淇淋，用作固體飲料產氣劑的酸性物質，氣泡持久性好，產品組織細膩。  

 限量：GB 2760-96（g/kg）：碳酸飲料，0.3；果汁飲料、生濕面制品，0.6；口香糖8.0。