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性狀：白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，味微酸，溶于水，不溶于乙醇和***，無(wú)任何毒副作用。它最初是從雄牛的膽汁中發(fā)現(xiàn)的，故得名。
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生部批準(zhǔn)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760--1996
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名 稱 |
使用范圍 |
最大使用量g/kg |
備 注 |
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牛磺酸 |
果凍 |
0.3--0.5 |
相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量 |
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果汁（果味）型飲料 |
0.4--0.6 |
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可可粉及其它口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料 |
110-140mg/100g |
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乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品 |
0.3—0.5 |
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飲液、乳飲料 |
0.4—0.5 |
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液體乳制品中的添加量 |
30-50mg/100ml |
3．本品亦可用作表面活性劑、調(diào)濕劑、乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學(xué)試劑，水產(chǎn)、動(dòng)物養(yǎng)殖飼料添加劑等領(lǐng)域。
在水產(chǎn)品、動(dòng)物養(yǎng)殖中作飼料添加劑或藥用方面具有調(diào)理動(dòng)物腸胃，誘食，增強(qiáng)免疫力，是一種高效純生物免疫增強(qiáng)劑，提高動(dòng)物抗病力和增強(qiáng)食欲，促進(jìn)成長(zhǎng)，一般用量為0.3%~0.5%。
包裝：內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈重25kg/桶
運(yùn)輸：應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染，保質(zhì)期兩年。
