L-苯丙氨酸（食品級(jí)）  【編號(hào)：0106】
英文名：L-Phenylalanine
分子式：C9H11NO2
等級(jí)：工業(yè)級(jí)
含量：99%
型號(hào)：工業(yè)級(jí)
CAS: 15099-85-1
HS編號(hào)：2922491090
密度：1.29
包裝：25kg/紙桶
產(chǎn)地：江蘇

性狀：
L-苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）為無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末，是一種營養(yǎng)增補(bǔ)劑，是必需氨基酸之一。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 溶于水，微溶于乙醇、**。味略苦，干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，具有左旋光活性，是人體必需的8種氨基酸之一
2.吸入、食入及接觸有害。如誤服本品，誤服者有意識(shí)未發(fā)生痙攣，可使其飲1～2杯水以稀釋，然后立即送醫(yī)院。應(yīng)穿戴防護(hù)用具。
3. 存在于煙葉、煙氣中。

用途：
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑。

生化研究。配制培養(yǎng)基。營養(yǎng)學(xué)研究。

L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一[2] 。用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。

氨基酸類藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營養(yǎng)強(qiáng)化劑，大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 （L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結(jié)合的二肽甲酯）

是合成阿斯巴甜的主要原料。

苯甲醛法生產(chǎn)
以苯甲醛和乙酰甘氨酸作用生成乙酰氨基桂皮酸， 然后催化加氫還原， 得乙酰-DL-苯丙氨酸(Ac-DL-phe), 最后經(jīng)氨基酰化酶水解， 可拆分生成L-苯丙氨酸。
苯乙醛法
適用Bucherer反應(yīng)， 生成苯甲基乙內(nèi)酰脲， 然后堿性解得DL-苯丙氨酸(DL-phe)。
將DL-phe與醋酐作用生成Ac-DL-phe后， 按上述方法進(jìn)行拆分， 可得L-phe