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維生素E (生育酚濃縮物, 天然品；dl-α-生育酚，d-α-生育酚)
【含量】：50% 98%
【CAS】:59-02-9
【相對(duì)分子質(zhì)量】：472.75
【性狀】：dl-α-生育酚為淡黃色至黃褐色黏稠液體，基本無(wú)臭，無(wú)味。在沒(méi)有空氣氧化的條件下，對(duì)堿、熱均穩(wěn)定，對(duì)紫外線(xiàn)不穩(wěn)定，色澤漸變深。在100℃以下對(duì)酸無(wú)反應(yīng)。在空氣中易氧化成醌式結(jié)構(gòu)而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽均可使氧化反應(yīng)加快，可作為氧化劑。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于***、**和植物油。
合成的50%，粉末，是溶于水，純白色粉末，溶于水后 水是乳白色的， 像是牛奶一樣。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑?？捎糜谥ヂ橛?、人造奶油、色拉油、乳制品，嬰幼兒食品、乳飲料；強(qiáng)化生育酚飲料，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆奶，即食早餐谷類(lèi)食品，果凍，可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料，調(diào)制乳，學(xué)齡前兒童配方粉，孕產(chǎn)婦配方粉。
【限量】：1.GB14880-94（mg/kg）：芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，100~180；嬰幼兒食品，40~70。
2.GB 2760-2002：強(qiáng)化生育酚飲料，20~40mg/L；膠姆糖膠基、即食湯料、食用油脂，GMP為限；油炸小食品（以油脂計(jì)）200mg/kg；含乳固體飲料，7.67~9.15mg/100g；豆奶粉、豆粉，30~70mg/kg；豆?jié){、豆奶，5~15mg/kg；即食早餐谷物食品，50~125mg/kg；果凍10~70mg/kg.
3.1.GB14880-2012（作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑）（mg/kg）最大使用量：調(diào)制乳12-50；調(diào)制乳粉（兒童用乳粉及孕產(chǎn)婦用乳粉除外）100-310；調(diào)制乳（僅限兒童用乳粉）10-60；調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）32-156；植物油100-180；人造黃油及其類(lèi)似品；100-180；豆類(lèi)、豆?jié){粉30-70；豆?jié){5-15；膠基糖果1050-1450；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）50-125；飲料類(lèi)10-40；固體飲料76-180；果凍10-70.
4.GB 2760-2011（作為抗氧化劑）（g/kg）最大使用量：基本不含水的脂肪和油：按生產(chǎn)需求適量添加；熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)（僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi)）0.2（以油脂計(jì)）；油炸面制品0.2（以油脂中的含量計(jì)）；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）0.085；復(fù)合調(diào)味品：按生產(chǎn)需求適量添加； 果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）0.2；蛋白類(lèi)飲料0.2；其他型碳酸飲料0.2；非碳酸飲料（包括特殊用途飲料、風(fēng)味飲料）0.2；茶、咖啡、植物飲料類(lèi)0.2；蛋白型固體飲料0.2；膨化食品0.2（以油脂計(jì)）；飲料類(lèi)（包裝飲用水除外）10-40mg/kg。【藥用功效】：1.抗氧化 2.抗動(dòng)脈粥樣硬化 3.調(diào)節(jié)免疫功能 4.延緩衰老 5.對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼肌的保護(hù)作用 6.促進(jìn)胚胎發(fā)育和生殖能力
