別名：肥酸

外觀：白色結(jié)晶

分子式：C6H10O4

分子量：146.14

CAS號(hào)：124-04-9

用途：

己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產(chǎn)各種酯類(lèi)產(chǎn)品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時(shí)勝過(guò)檸檬酸和酒石酸。

己二酸也是醫(yī)藥、酵母提純、殺蟲(chóng)劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。

己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內(nèi)pH值變化較小，是較好的pH值調(diào)節(jié)劑。GB2760-2007規(guī)定，本品固體飲料，其最大使用量是0.01g/kg；也可用于果凍和果凍粉，用于果凍的最大使用量為0.01g/kg；用于果凍粉時(shí)，可按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。

儲(chǔ)存方法：存于陰涼、通風(fēng)、防雨水的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑、還原劑、堿類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

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