二甲基甲酰胺（DMF）是一種透明液體，能和水及大部分有機溶劑互溶。它是化學反應的常用溶劑。純二甲基甲酰胺是有特殊臭味，工業級或變質的二甲基甲酰胺則有魚腥味，因其含有二甲基胺的不純物。名稱來源是由于它是甲酰胺（甲酸的酰胺）的二甲基取代物，而兩個甲基都位于N（氮）原子上。二甲基甲酰胺是高沸點的極性（親水性）非質子性溶劑，能促進SN2反應機理的進行。 二甲基甲酰胺是利用甲酸甲酯和二甲基胺制造的。

理化性質：無色、淡的氨氣味的液體。分子式C3H7NO，分子量73.10，相對密度0.9445（25℃），熔點-61℃，沸點152.8℃，閃點57.78℃。蒸氣密度2.51，蒸氣壓0.49kpa（3.7mmHg 25℃），自燃點445℃。折射率1.42817，溶解度參數δ=12.1。

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