繼“皮革奶“之后，“瘦肉精“再一次成為人們關(guān)注的話題。為此，央視“3·15”制作了特別報(bào)道《“健美豬”真相》。然而就在節(jié)目報(bào)道不久后，河南新鄉(xiāng)又查出“新型瘦肉精”！那么“瘦肉精”究竟為何物質(zhì)，它的危害到底有多大？

 就此問題，筆者聯(lián)系到了PONY譜尼測(cè)試集團(tuán)（www.ponytest.com）的專家進(jìn)行了咨詢。PONY譜尼測(cè)試的檢測(cè)專家說：瘦肉精其實(shí)不是一種物質(zhì)，準(zhǔn)確的來講應(yīng)該是一類藥物，之所以稱之為“一類藥物”是因?yàn)樵谑萑饩袑?shí)現(xiàn)瘦肉功能的是一類叫做β-興奮劑（β-agonist）的藥物。而在中國通常我們所說的“瘦肉精”就是指含有β-興奮劑的克倫特羅以及剛剛曝光的萊克多巴胺（又稱培林）。克倫特羅是一種平喘藥，但由于其副作用太大而遭禁用。瘦肉精中毒表現(xiàn)為：肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對(duì)高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴(yán)重的可危及生命。我國早在2002年就將“瘦肉精”列為禁用藥品，并將“瘦肉精”列入年度例行監(jiān)測(cè)計(jì)劃。