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脂肪酸名稱
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C16棕櫚酸
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C18硬脂酸
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C18油酸
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C182亞油酸
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C183亞麻酸
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C24椎油酸
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含量%
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11.7
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3.8
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18.7
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47.5
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5
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2—31
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大豆油
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卵磷脂（PC）
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腦磷脂（PE）
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磷脂酰肌醇（PI）
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磷酸脂（PA）
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其它磷脂
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固醇及其化合物
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碳水化合物
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水份
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35—40
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19—21
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8—20
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20—21
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6—11
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7.11
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2—5
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5
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＜1
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