甲醇化學式為CH3OH。最早從木材干餾獲得故又稱木醇或木精。甲醇是無色有酒精氣息易揮發的液體。分子量32.04、熔點-93.9℃、沸點64.4℃、密度0.791克/立方厘米（20℃）、能溶于水和很多有機溶劑。甲醇完整燃燒天生二氧化碳(CO₂)和水蒸氣，同時放出熱量。
 甲醇完整燃燒化學方程式：2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O
 甲醇可用做溶劑和燃料，也是一種化工原料，重要用于出產甲醛（HCHO）：
 產業酒精里含有甲醇，可是產業酒精的重要成分仍是乙醇甲醇（Methanol，Methyl alcohol,）別名木醇，木酒精，甲基氫氧化物，是一種最簡略的飽和醇。分子構造： C原子以sp3雜化軌道成鍵，0原子以sp3雜化軌道成鍵。分子為極性質。
CAS 登錄號：67-56-1
EINECS 登錄號：200-659-6