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L-纈氨酸

 
 
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更新 2012-01-07 10:39
 

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詳細說明
L-纈氨酸
中文名:L―纈氨酸
英文名:L-Valine
分子式:C5H11NO2
CAS: 72-18-4
性狀:白色單斜晶系晶體或結晶性粉末,用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭,有特殊苦味。熔點約315℃。5%水溶液的pH值為5.5―7.0。對熱、光及空氣穩定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),幾乎不溶于乙醇和乙醚。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸之一。
用途:營養增補劑。
應用:米制糕餅中添加纈氨酸,產品有芝麻香;用于面包亦能改善風味。
質量標準:CP2005版
旋光:+31.5°―+32.2°
氯:≤0.020%
銨鹽:≤0.020%
硫酸鹽:≤0.020%
鐵:≤10ppm
重金屬:≤10ppm
砷鹽:≤1ppm
其它氨基酸:不得檢出
干燥失重:≤0.20%
灼燒殘渣:≤0.10%
含量:99.0%―100.5%
pH值:3.0―3.5
包裝:25KG/桶。
運輸:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;本品為非危險品,可按一般化學品運輸。
貯存:應貯存在干燥清潔避光的環境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染。
保質期:兩年。
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