產品名稱：L-脯氨酸
英文名稱：L-Proline

CAS No.：147-85-3
化學結構：

 

分 子 式：C₅H₉NO₂
分 子 量：115

產品性狀：白色結晶體或結晶粉末，味微甜，極易溶于水，易溶于冰醋酸，難溶于乙醇，不溶于。

產品用途: L-脯氨酸是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的原料，也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥的中間體，已被廣泛應用于食品與醫藥工業，也是營養增補劑、風味劑，與糖共熱發生氨基酸-羧基反應，可生成特殊的香味物質。