低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。

保健奧秘　　人體腸道及體表棲息著數以億計的細菌，其種類多達400余種，重達兩公斤，這當中有對人有害的，被人們稱為有害菌，有對人有益的，被稱為益生菌，也有介于二者之間的條件致病菌，即在一定條件下會導致人體生病的細菌，人體內的益生菌主要有乳酸菌、雙歧桿菌等。 　　科學研究證實，益生菌在腸道的大量繁殖，可以治療因大量使用抗生素而導致的偽膜性腸炎；治療便秘和慢性腹瀉；保護肝臟；防治高血壓和動脈硬化以及抗衰老、降低血清膽固醇、預防癌癥和抑制腫瘤生長的作用。 　　低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能最強的品種之一，它的功效性是其他聚合糖類的近20倍，人體胃腸道內沒有水解低聚木糖的酶，所以其可直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用，促進雙歧桿菌增殖同時產生多種有機酸。降低腸道PH值，抑制有害菌生長，使益生菌在腸道大量增殖，達到上述的保健功效，這就是低聚木糖的保健奧秘所在。 　　研究表明，每天口服0.7g,兩周后大腸雙歧桿菌的比例從8.9%增加到17.9%；每天口服1.4g，一周后大腸雙歧桿菌的比例從9%增加到33%；每天口服3.5g，兩周后大腸雙歧桿菌的比例從3.7%增加到21.7%。上述數據中可以看出，低聚木糖可以顯著的使雙歧桿菌大量增殖，從而達到使益生菌成為腸道優勢菌種，排除有害菌的目的。