不必要的添加劑逐步取消
談到為什么現在老百姓對食品安全非常關注時，陳竺說，2008年的三聚氰胺事件，造成了非常惡劣的影響，而三聚氰胺并不是食品添加劑，而是人為地在食品中添加工業原料的犯罪行為。
陳竺表示，目前添加劑主要涉及濫用的問題，衛生部也在加強監管，“有些沒有必要的所謂添加劑，都會逐步地取消。 ”陳竺說，比方說面粉增白劑，就沒有必要性，既然群眾都喜歡食用原生態的面粉，為什么非要去增白？今后，濫用不必要的添加劑、不適當地使用添加劑等行為，都會取締，對涉及食品安全犯罪的打擊力度也會加強。
縣醫院將成醫改突破口
對于大家關注的縣級醫院納入財政問題。陳竺說，目前很多地方財政和縣財政，都加大了對縣醫院的財政支持，因為縣醫院擔負了我國70%、9億多人的醫療任務，如果改革能夠取得突破，直接是利民惠民的。 “今年公立醫院改革的任務很重，會把縣級醫院改革作為一個突破口。 ”
此外，財政對醫療費用的投入加大了，怎么把錢用好，讓報銷率提高，就必須要對醫療費用進行控制，這也是今年的重中之重。
臺資辦醫院 上半年放開
陳竺表示，目前臺資在內地辦獨資醫院已有成功案例，上半年有望進一步放開。但他同時強調，根據以往經驗，臺資、民營等非公立醫院多半以高端服務為主，因此降低醫療費用的重任還需落在公立醫院改革上。
“包括臺資在內的外資在內地辦獨資醫院的政策肯定是越開越放開，這部分醫療資源的進入，更多的是對高端需求市場的補充。 ”陳竺說，臺資醫院的優勢在于高端服務及部分專科方面，未來進入內地市場的臺資醫院也多半會選擇經營性醫療機構。
鼓勵醫學大師辦民營醫院
陳竺表示，民營資本進入醫療衛生領域，主要缺的不是資金，而是人才，建一個醫院需要好的管理人才，一流的醫學家，這不是一朝一夕能夠解決的。
對于此前業內爆出的 “外資或民營醫院進入醫療市場后，會對公立醫院產生沖擊，進而導致人才流失”的擔憂，陳竺表示：“這不是擔心的問題，衛生部甚至支持、鼓勵醫學大師去和民營資本結合。”比如在武漢等地已經出現高級醫療人才獨立辦醫院的先例，多以專科醫院為主，例如武漢亞洲心臟病醫院。
陳竺說，目前在北京等地區實施的“大醫院醫生多點執業”，實際上就是為了鼓勵醫療人才的流動。而目前衛生部也在制定政策，今年會有相關政策推出。
