蘋果酸鈣分子式：C4H4CaO5•3H2O 分子量：226.20蘋果酸鈣 性狀：白色結(jié)晶性顆粒或粉末。蘋果酸鈣適用范圍：用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，做鈣質(zhì)強(qiáng)化劑。 蘋果酸鈣含量 % ≥98.0 　　干燥失重 % ≤19.0 　　氯化物(以Cl-計(jì))% ≤0.05 　　碳酸鹽(以CO32-計(jì)) % ≤2.0 　　重金屬(以Pb計(jì)) % ≤0.002 　　砷(以As計(jì))% ≤0.0003