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香蘭素供應商電話 香蘭素質量及添加量 香蘭素執行標準

 
 
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 福建廈門市付款后24小時內
庫存 10000公斤起訂5公斤
品牌 仁馳
型號 食品級
規格 25公斤/桶
過期 長期有效
更新 2015-03-11 08:38
 

廈門仁馳食品添加劑有限公司

企業會員第14年
資料未認證
保證金未繳納
詳細說明
 香蘭素英文:vanillin。分子式:C8H8O3。分子量:152.15。CAS:121-33-5。白色或淺黃色針狀或結晶狀粉末,熔點82-83℃,沸點284℃,閃點大于147℃,微溶于水,溶于乙醇和香料中,微辛但較干,香莢蘭香氣及濃郁的奶香,留香持久。香蘭素是重要的食品香料之一,具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香,是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料,起增香和定香作用。
用途十分廣泛,如在食品蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調香酒類、牙膏、肥皂、香水化妝品等行業,還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。
用途 
1、 用作食用香精、日化香精、醫藥中間體 。
2、是獲取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可廣用于幾乎所有香型,如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和禁發 洋茉莉醛、異丁香酚芐醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑,也可用于掩蓋不良氣息。在食用、煙用香精中應用也較廣,而且用量也較大。在香莢蘭豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。   
3、香蘭素是我國規定允許使用的食用香料,可作定香劑,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干、糕點、糖果、飲料等食品的加香。用量按正常生產需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕點、餅干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;調味品中150mg/kg~冷飲中95mg/kg。   
4、GB 2760 2011規定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可達25%~30%,或直接用于餅干、糕點,用量0.1%~0.4%,冷飲0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。  
5、重要的合成香料,廣泛用于日用化用品,作食用、煙用和酒用得法 精。在食品工業中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可達25-30%,直接于餅干、糕點,用量0.1-0.4%,冷飲0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化學,檢驗蛋白質氮雜茚、間苯三酚及單寧酸。在制藥工業,用于生產降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴,以及白內停、敵菌凈等。
使用限量 
  FEMA(mg/kg):軟飲料63;冷飲95;糖果200;焙烤食品220;布丁類120;膠姆糖270;巧克力970;裱花層150;人造奶油0.20;糖漿330~20000。 
  按FAO/WHO規定:用于方便食品的罐頭嬰兒食品和谷類食品的最高允許用量為70mg/kg(1992)。 
質量指標:GB3861-83
含量 ≥97% 
熔點 81.0℃-83.0℃ 
干燥后失重 ≤0.5% 
砷含量   ≤0.0003% 
重金屬   ≤0.001% 
燃燒殘渣 ≤0.05% 
包裝 25公斤紙板桶 
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