性質(zhì)描述: 白色結(jié)晶。熔點(diǎn)86-88℃，，沸點(diǎn)280-282℃，微溶于醇，不溶于水。香氣持久而有力,是花香型香精優(yōu)良的定香劑。
生產(chǎn)方法: 將粉狀苛性鉀緩緩加入苯甲醛與氯仿乙醚的混合液中，攪拌冷卻反應(yīng)后靜置24h，然后減壓分餾，收集145-160℃（3.33kPa）餾份，得三氯甲基芐醇，然后與乙酰氯加熱回流5h，再精餾即得成品。
用途: 用作皂用香精的定香劑，制別適宜于皂用、化妝品用調(diào)合香精，在配方中可作協(xié)調(diào)劑，同時亦有極佳的定香作用。
       結(jié)晶玫瑰(Rosacetal)化學(xué)名為乙酸三氯甲基苯基原酯,，1克結(jié)晶玫瑰溶于25ml 95％乙醇中,微溶于石臘油、丙二醇,不溶于水和甘油。結(jié)晶玫瑰屬于酯類香料的一種,具有強(qiáng)烈的玫瑰香氣,且很持久而有力,它作為定香劑廣泛使用于玫瑰、香葉型香料中,特別是皂用、粉用香精中更適宜,通常用量2～4％。